昭和42年、福岡市中洲に最初の店を出して以来、
料理はもちろん、店の佇まい、部屋のしつらえなど、
嵯峨野は空間を含めたすべてのもてなしを提供する料亭をめざして参りました。
とくに料理は、茶道の奥にあるもてなしの神髄を根幹に
日本古来の伝統や歳時、季節の移ろいを
膳組の趣向に取り入れた料理を基本に、
繊細かつ独創的な品々を楽しんでいただけます。
また、美しいものに敏感だった先代自ら目利きをし、
時には何年もかけて職人につくらせた
嵯峨野好みの器が料理の美しさを引き立てています。
どうぞ、お祝い事などのあらたまった小宴席や
茶会、お友達同士のお食事会にお気軽にご利用くださいませ。